ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดห้วยพลู เนื้อตุ๋น หมูตุ๋น “ ต้นตำหรับก๋วยเตี๋ยวเนื้อห้วยพลูขนานแท้ ”
ก๋วยเตี๋ยวรสเด็ดห้วยพลู เพราะเป็นอีกร้านที่มาเปิดอยู่ตรงข้ามม.มหิดล ศาลายา รสชาติเด็ดเข้มข้นอร่อยแบบแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม
เนื้อของที่ร้านถ้าเป็นเนื้อเปื่อยก็จะใช้เนื้อส่วนซี่โครง
เป็นหลักเพราะเนื้อส่วนนี้จะมีไขมันแทรกแบบกำลังดีให้ความนุ่มและไม่เลี่ยนคือเรียกว่านุ่มมันกำลังดี นอกเหนือจากวัตถุดิบที่ดีแล้วตัวน้ำซุปก็ใช้เครื่องยาจีนน้ำมาเป็นส่วนผสมในการตุ๋นและใช้เวลาตุ๋นหลายชั่วโมงจึงทำให้มีความหอมพร้อมแทรกรสชาติเข้าไปในเนื้อได้แบบกลมกล่อม นอกจากเนื้อตุ๋นเนื้อเปื่อยก็ยังมีพวกเครื่องในต่างๆสำหรับคนที่ชอบทานเครื่องใน ส่วนถ้าใครไม่ทานเนื้อที่ร้านเค้าก็มีหมูตุ๋น ก๋วยเตี๋ยวหมูให้เป็นทางเลือกแบบแยกหม้อชัดเจนและก็อร่อยเข้มข้นไม่แพ้กัน อีกเมนูที่อยากแนะนำคือพวกข้าวเนื้อตุ๋น หมูตุ๋นอันนี้ห้ามพลาด และก็เมนูลวกจิ้มเนื้อได้รสชาติเนื้อแบบเน้นๆที่ลวกมาแบบกำลังดีนุ่มมากๆ