• อังคาร. มี.ค. 5th, 2024

ซาเวลเบิร์ก ร้านอาหารมิชลินจากการเสียสละและความพยายามอันยิ่งใหญ่ของชายชื่อ ‘เฮงค์ ซาเวลเบิร์ก

Byadmin

ม.ค. 24, 2024
ซาเวลเบิร์ก

ซาเวลเบิร์ก Savelberg ร้านอาหารฝรั่งเศสระดับมิชลินสตาร์ อาหารและบรรยากาศเข้ากันได้เป็นอย่างดีที่ร้านอาหารที่ตั้งชื่อตามเชฟชาวดัตช์ Henk Savelberg

ซาเวลเบิร์ก เชฟชาวเนเธอร์แลนด์ มากด้วยประสบการณ์การทำอาหารยาวนานกว่า 25 ปี เขาได้มิชลินสตาร์ถึง 4 ร้านด้วยกัน ได้แก่ร้าน De Graaf van het Hoogveen ในประเทศเนเธอร์แลนด์ ร้านที่สอง Seinpost ในประเทศลักเซมเบิร์ก ร้านที่สาม Vreugd en Rust ในประเทศเนเธอร์แลนด์ และร้านที่สี่คือ Savelberg ประเทศเนเธอร์แลนด์

ซาเวลเบิร์ก

ซึ่งในปี 2557 เชฟเฮงค์ได้ตัดสินใจมาเปิดห้องอาหารซาเวลเบิร์กสาขาประเทศไทยในเดือนพฤศจิกายน โดยดูแลด้วยตัวเองทั้งหมด และเป็นครั้งแรกที่เขาเปิดห้องอาหารนอกประเทศเนเธอร์แลนด์ด้วย โดยเขาตั้งใจรังสรรค์เมนูในแบบไฟน์ ไดน์นิ่ง ภายใต้บรรยากาศหรู เต็มไปด้วยความทันสมัยและความสดใส

ในช่วงกลางวันมีบริการเซตลันช์ 3 คอร์ส (1,600 บาท) แต่ถ้ามีเวลาและอยากดื่มด่ำกับมื้ออาหารพิเศษจากเชฟมิชลินสตาร์แบบเต็มรูปแบบ แนะนำให้มาในช่วงมื้อค่ำ ซึ่งเชฟแนะนำ Savelberg Experience 6-Course Menu (3,700 บาท) ดินเนอร์ 6 คอร์ส ที่นำเสนอวัตถุดิบชั้นเลิศ ผ่านการปรุงอย่างพิถีพิถันและบรรจงตกแต่งเหมือนงานศิลป์ แต่ก่อนที่จะเริ่มคอร์สแรก ร้านอาหารจะเสิร์ฟ Amuse-Bouche หรือสแน็กกินเล่น 3 คำ ที่ครีเอตโดยเชฟและทีมงานมากความสามารถ

ร้านตั้งอยู่ในบ้านร่วมสมัยในช่องนนทรี ห้องอาหารเผยให้เห็นวิวครัวเปิด ห้องเก็บไวน์ชั้นเลิศ และวิวสวนหย่อม สำหรับการรับประทานอาหารแบบส่วนตัวเป็นกลุ่ม เมนูประกอบด้วยอาหารฝรั่งเศสสมัยใหม่ที่ยังคงความคลาสสิก ตกแต่งอย่างประณีตด้วยสีสันสดใส โดดเด่นสู้สายตา และปรุงจากวัตถุดิบนานาชาติชั้นดี อีกทั้งการบริการระดับมืออาชีพ ควรสำรองโต๊ะล่วงหน้า

อ้างอิงจาก : https://guide.michelin.com/

รีวิวร้านอาหาร แนะนำร้านอาหารเพิ่มเติม : www.dining2review.com

ติดต่อเรา >> คลิ๊ก

By admin